Tác Dụng
Quế không chỉ đóng vai trò là một loại gia vị hấp dẫn trong các món ăn của người Việt mà còn có nhiều lợi ích với sức khoẻ. Hãy nhanh chóng bổ sung quế vào chế độ ăn hàng ngày của gia đình bạn để phòng ngừa bệnh tật. Trong bài viết sau đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 8 tác dụng thần kỳ của cây quế.
Bạn có quan tâm:
Thông tin chung về quế
Quế có tên danh pháp khoa học là Cinnamomum loureirii Nees, là cây nhiệt đới thuộc họ Lauraceae. Quế sinh trưởng và phát triển mạnh ở các nước Châu á, trong đó có Việt Nam. Quế là cây thân gỗ, cao khoảng 10 – 20m, vỏ bề ngoài nứt nẻ, thân phân nhiều nhánh. Cây mọc hoang trong rừng và không cho mùi thơm nồng nều như được trồng tại vườn. Quế vườn bao giờ cũng rẻ hơn quế rừng chính bởi lý do này.
Hầu hết các bộ phận của cây quế đều có dược tính và được khai thác để điều trị bệnh hiệu quả. Vỏ quế là thành phần quan trọng nhất. Quế cành thì thu hái vào mùa hè, phơi khô. Lá và vỏ dùng cất tinh dầu. Cành quế đầu nhỏ vót thì gọi là quế tiêm, cành nhỏ vừa là quế chi. Vỏ quế gọi là quế thông. Quế được dùng làm bánh, gia vị trong các món bún, phở, thắng cố của người Việt. Nó cũng có công dụng trong y học dân gian để chữa cảm lạnh không có mồ hôi và tê thấp chân tay đau buốt, chữa đaau tim, chứng lạnh trong nội tạn, thông huyết mạch, làm mạnh tim, tăng sức nóng, chữa các chứng trúng hàn, trúng phong, hôn mê, tim yếu và bệnh dịch tả nguy cấp. Bên cạnh đó, đây cũng là hương liệu để bào chế nên các loại dầu gội, dầu thơm và nước hoa.
Những tác dụng thần kì của quế đối với sức khỏe
+ Giảm lượng đường máu:
Cũng với đặc điểm sinh hóa trên, quế cực kì tốt cho người tiểu đường tuýp 2 và những người đang có nguy cơ tăng đường máu. Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng dùng nửa thìa quế mỗi ngày giúp cải thiện mức độ nhạy cảm insulin và điều chỉnh lượng glucose trong máu. Khi mức insulin được cải thiện thì đương nhiên vấn đề cân nặng và bệnh tim mạch sẽ được kiểm soát.
Thêm vào đó, sử dụng quế còn giúp củng cố sức khỏe hệ tim mạch vì thế tránh cho cơ thể khỏi các rắc rối liên quan tới tim mạch. Cách đơn giản là lượng quế nhỏ khi chế biến đồ ăn.
+ Chữa các bệnh hô hấp:
Nếu bạn bị cảm lạnh, ho dai dẳng, viêm xoang nên dùng ăn hỗn hợp 1 thìa mật ong trộn với 1/3 thìa quế hằng ngày trong 4 ngày liên tục. Bên cạnh đó quế cũng rất hữu ích với người mắc bệnh cảm. Bạn có thể bỏ một ít quế vào tô cháo để ăn nóng sẽ có công hiệu điều trị cảm, đau họng và chứng sung huyết rất tốt.
+ Giảm nồng độ cholesterol:
Sự gia tăng của nồng độ cholesterol là nguyên nhân khiến bạn bị tăng cân, bép phì và mắc các chứng tim mạch, huyết áp. Các nghiên cứu y khoa đã chỉ ra rằng chỉ cần dùng nửa thìa quế trong bữa ăn hàng ngày có thể giúp giảm lượng cholesterol. Quế cũng giúp giảm lượng cholesterol LDL xấu và triglycerids acid béo trong máu nên có thể ngăn ngừa nguy cơ béo phì, tiểu đường. Rất thích hợp cho những người phải nhậu nhiều.
+Ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư:
Ung thư luôn là nổi ám ảnh đối với nhiều người. Chế độ ăn uống đúng cách sẽ góp phần giảm nguy cơ mắc ung thư. Nghiên cứu của bộ Nông Nghiệp Mỹ cho thấy vỏ quế có tác dụng khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư bạch cầu. Quế càng cay thì khả năng kháng bệnh càng cao. Bên cạnh đó, chất xơ và canxi trong vỏ quế giúp loại bỏ các dịch mật thừa, ngăn ngừa những ảnh hưởng không tốt với tế bào ruột, từ đó giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
+ Tốt cho răng miệng:
Với hương thơm và khả năng kháng khuẩn tuyệt vời, quế trở thành một trong những thực phẩm cực tốt cho răng miệng, cách chữa hôi miệng hiệu quả. Từ lâu, quế đã được biết đến là một trong những thảo dược có tác dụng điều trị sâu răng và hơi thở có mùi. Chỉ cần nhai một mẩu quế nhỏ hay súc miệng với nước quế cũng giúp sạch miệng và mang lại hơi thở thơm tho.
+Tốt cho não bộ
Các giáo sư của Mỹ đã nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ngửi quế làm tăng nhận thức, trí nhớ hiệu quả, tăng khả năng tập trung và nhạy bén. Thêm vào đó, các giáo sư này cũng cho biết, quế có khả năng kích thích hoạt động của não như một loại thuốc bổ, giúp loại trừ sự căng thẳng thần kinh cũng như suy giảm trí nhớ. Bổ sung quế vào thực đơn chính là giải pháp tốt nhất để bạn tăng cường trí nhớ.
+Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm
Những nghiên cứu gần đây cho thất, quế cay có khả năng chống khuẩn, chống nấm, chống vi rút, chống các vật ký sinh và là chất khử trùng nên quế rất hữu hiệu trong việc chống viêm nhiễm cả bên trong và ngoài. Bên cạnh đó, quế cũng rất hiệu quả trong việc chống lại bệnh viêm nhiễm vùng âm đạo, nhiễm trùng vòm họng nấm âm đạo, nấm vòm họng, ngừa bệnh loét dạ dày và chấy trên đầu.
+Thuốc tránh thai tự nhiên
Từ xa xưa, con người đã biết dùng quế làm bài thuốc tránh thai tự nhiên.Thường xuyên dùng quế sau sinh con sẽ giúp làm chậm kinh vì thế tránh được mang thai trong thời gian này. Vì vậy
Trên đây là những thông tin liên quan đến 8 tác dụng thần kỳ của cây quế cũng như cách sử dụng quế đúng cách, đúng đối tượng. Hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp có thêm những kiến thức về sức khỏe.
